Tiramisù alla frutta fresca
Ingredienti:(6 persone)
- 250gr di mascarpone
- 200gr zucchero
- 6 uova
- 6 tazze di caffè
- 250gr di savoiardi
- un bicchiere di rum
- cacao amaro
- 400gr di frutta fresca mista (more,lamponi,fragole,kiwi,mela,pera,banana)
Preparazione:
Sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi. Lavate e tagliate tutta la frutta. Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il rum, il mascarpone e gli albumi montati a neve ferma. Inzuppate i biscotti nel caffè leggermente zuccherato, adagiateli su di una pirofila, versate metà della crema con il mascarpone e metà della frutta, ripetete l’operazione e coprite con la crema e la frutta rimasta, spolverate con il cacao e conservate in frigo per un’ora prima di servire.
Segnala e condividi
Continua a leggere
