Fiori di zucca ripieni al forno
Oggi un modo nuovo pe cucinare i fiori di zucca. Li facciamo ripieni con patate, ceci, cipolla,curry e timo e poi una riscaldata in forno e sono pronti.
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Finocchi e patate al gratin
Per un secondo leggero o un contorno, possiamo preparare i finocchi e le patate gratinate in forno con burro e grana.
Insalata con carciofi e grana
Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.
Insalata di granchio
Oggi un piatto fresco che in queste giornate di caldo ancora fanno piacere. Una bella insalata di polpa di granchio, condita con funghetti, carciofini, erba cipollina, capperi, pomodori,uova e lattuga.
La caponata
oggi una bella caponata, cucinata con melanzane,peperoni,zucchina, patata, pachino,capperi e….
Rotolini di zucchine
Oggi un piatto fresco, perfetto per questo caldo esagerato. Le zucchine, ripiene con il caprino e i funghi champignon tritati, conditi con sale, olio e prezzemolo.
Verdure miste
Oggi un bel contorno di verdure,ma per chi vuole stare a dieta è un ottimo piatto unico, gustoso e leggero. Verdure miste saltate in padella e poi al forno.
Cavoletti di bruxelles
oggi un buon contirno, i cavoletti i bruxelles, cucinati con speck, parmigiano e fiocchetti i burro, il tutto cotto in un cartoccio di carta da forno.
Mousse di melanzane
Quello di oggi potrebbe essere un’ottimo antipasto o un contorno raffinato, parliamo della mousse di melanzane.
Peperoni gratinati
Oggi un piatto che puo essere un ottimo secondo piatto, un piatto unico se uno sta a dieta o anche un buon contorno per una serata con amici. Peperoni e patate, con olive e cipolla , facili da preparare me veramente gustosi.
Asparagi alla ligure
Oggi un contorno diverso dal solito. Gli asparagi con frutta secca tritata,basilico,fontina e groviera grattugiata, cotta in forno e…veramente deliziosi.
Radicchio al forno
Oggi un contorno leggero. Il radicchio di treviso, cotto al forno con olio extravergine, sale e pepe.
Insalata piemontese
Oggi una bella insalatona, preparata con patate,peperoni e acciughe, velocissima da preparare e visto l’avvicinarsi della bella stagione potrebbe essere un bel pranzo completo.
Patate arraganate
Oggi un piatto cucinato con le patate, origano fresco, cipolla, aglio, prezzemolo,sale e pepe. Pochi ingredienti, ma cucinati insieme sono veramente deliziosi.
Insalata russa
Oggi una bella insalata russa, potrebbe essere un trucco per far m angiare la verdura ai bambini, che sono ghiotti di maionese.
Pomodori gratinati
Oggi un piatto facile e veloce da preparare. I pomodori gratinati, preparati con pomodori rossi tondi, pecorino , pangrattato, aglio menta e basilico, sale e pepe…deliziosi.
Uova alla partenopea
Oggi un piatto veloce ma nutriente, le uova alternate a fette di pomodoro,con capperi e acciughe, condite con un emulsione di aceto,sale,pepe,basilico e aceto.
Patate duchessa
Un ottimo contorno, le patate duchessa, decorative e sicuramente piacevoli da vedere, piacciono ai bambini. Sono facili da preparare.
Frittelle di zucchina
Per un secondo o un contorno originale, vi consiglio queste frittelle di zucchina e ricotta, veramente deliziose.
Funghi farciti
Oggi un piatto veramente buono, i funghi, farciti con carne macinata zucchine,carota,scalogno,prezzemolo, sono facili da preparare ma veramente deliziosi.
