Spaghetti alla puttanesca

Ingredienti: (4 persone)

320 gr spaghetti
60 gr olive nere
20 gr acciughe sott’olio
un cucchiaio di capperi
uno spicchio di aglio
400 gr passata di pomodoro
peperoncino
prezzemolo
sale

Preparazione:

Versate in un tegame tre cucchiai di olio, lo spicchio di aglio, il peperoncino, fate rosolare per alcuni minuti, unite i capperi, le acciughe, il passato di pomodoro, le olive snocciolate e un pizzico di sale, mescolate e fate cuocere per 15 minuti.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli ardenti e conditeli con il sugo preparato.Infine mettete il tutto su di un piatto da portata e cospargete con il prezzemolo tritato.

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Tags: acciughe, aglio, capperi, olive nere, passata di pomodoro, peperoncino, prezzemolo, sale, spaghetti
Categorie Italiane, Napoletane, Primi, Ricette

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