Spaghetti alla carrettiera
- Ingredienti:(4 persone)
400gr spaghetti
- 70gr guanciale
- 250gr funghi porcini
- 200gr tonno sott’olio
- uno spicchio di aglio
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Pulite i funghi, tagliateli a fettine. In un tegame con l’olio, fate rosolate il guanciale tagliato a dadini, unite i funghi, fate rosolare ancora per alcuni minuti, insaporite con un pizzico di sale e pepe, togliete lo spicchio di aglio, aggiungete il tonno sminuzzato e cuocete per altri 5 minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, amalgamateli al composto preparato e servite su di un piatto da portata.
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