Spaghetti alla caprese
Ingredienti:( 4 persone)
- 400gr spaghetti
- 300gr pomodorini
- 80 gr olive nere
- 200gr mozzarelle ciliegia
- 30gr capperi
- mezza cipolla
- basilico
- origano
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Pelata la cipolla e tritatela finemente in un tegame con un filo di olio, rosolatela e poi unite i capperi, le olive, i pomodorini lavati e fatti a spicchi, basilico sminuzzato,sale e lasciare cuocere per 5 minuti. cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolatela e conditela con il sugo preparato, disponetela su di un piatto da portata, spolverate con l’origano e tagliate in due le ciliegine di mozzarella.
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