Mousse di ananas

Ingredienti:(4 persone)

800gr polpa di ananas
mezzo decilitro di succo di limone
marmellata di rose
200gr di zucchero
30gr gelatina
foglie di menta

Preparazione:

Frullate la polpa di ananas nel frullatore. Preparate un sciroppo bollente con l’acqua, lo zucchero,il succo di limone. Fate sciogliere la gelatina in acqua fredda e aggiungetela allo sciroppo, mescolate e unite all’ananas frullata, conservate la mousse in frigorifero, quando la mousse e rappresa, disponetela nelle coppette, aggiungete la marmellata di rose, l’uva sultanina e delle foglioline di menta.

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Tags: foglie di menta, gelatina, marmellata di rose, polpa di ananas, succo di limone, zucchero
Categorie Dolci, Italiane, Ricette

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