Hamburger con pomodorini
Ingredienti:(4 persone)
- 500gr carne trita manzo e maiale
- 200gr pomodorini
- 2 mazzetti rucola
- un uovo
- 80gr parmigiano grattugiato
- mezza cipolla
- sale pepe
Preparazione:
In una ciotola mescolate le carni macinate, il parmigiano, l’uovo, salate,pepate e con le mani umide preparate degli hamburger. Rosolate gli hamburger in una padella con l’olio su entrambi i lati, aggiungete la cipolla tritata e i pomodorini lavati e tagliati a pezzi, salate, pepate, coprite e lasciate cuocere per circa 10 minuti, unite la rucola e lasciate insaporire per alcuni minuti, togliete dal fuoco e disponete gli hamburger su di un piatto da portata e irrorate con un filo di olio.
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