Ziti al forno
Ingredienti:(4 persone)
- 300gr ziti
- 300 gr carne trita di manzo
- 200gr provola affumicata
- 4 fette di prosciutto cotto
- 80gr di burro
- mezza cipolla
- un litro di salsa di pomodoro
- 140gr parmigiano grana
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale pepe
Preparazione:
Tagliate finemente la cipolla e fatela cuocere in una padella insieme al burro, unite la carne trita, rosolate e versate il vino, aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere per 30 minuti. Cuocete gli ziti in acqua salata, scolateli al dente e amalgamateli al sugo di ragù.Imburrate una pirofila e fate uno strato di ziti, aggiungete il prosciutto cotto a pezzetti, la provola a fettine sottili e una spolverata di grana, ripetete l’operazione e alla fine aggiungete un pò di sale e di pepe, gratinate in forno per 10 minuti.
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