Treccia di pane dolce
Ingredienti:(6 persone)
- 600gr farina
- 3 decilitri di latte
- 75gr burro
- 50gr zucchero
- 10gr miele
- granelli di zucchero
- 2 uova
- 25gr lievito di birra
- olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione:
Disponete la farina su di un piano da lavoro, formate un buco al centro, versate lo zucchero, il miele, il latte tiepido, il lievito, amalgamate, incorporate il burro ammorbidito, le uova e un pizzico di sale, impastate molto bene, coprite e lasciate lievitare per 40 minuti. Riprendete l’impasto e dividetelo in tre parti uguali, allungateli e formate una treccia. Disponete la treccia su di una placca, foderata con carta da forno, spennelatela con l’olio e lasciate lievitare per altri 40 minuti. Cuocete la treccia per 20 minuti a 180°. estraete la treccia dal forno, disponetela in un piatto da portata e lasciate intiepidire, decorate con granelli di zucchero.
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