Tartufoni al vino amarascato
Ingredienti:(8 persone)
- 125 gr panna
- 300 gr cioccolato
- 30 gr vino amarascato
- 40 gr burro
- 50 gr granella di nocciole
Preparazione:
Bollite la panna in un pentolino, quando inizia a bollire, togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete la cioccolata fatta a pezzetti e mescolate fino a quando il ciocccolato sarà sciolto, aggiungete il vino amarascato,il burro ammorbidito. Disponete il \composto in una tasca da pasticceria a bocchetta liscia e formate alcune semisfere sulla carta oleata, una volta rassodate, modellatele a sfera, passatele nel cioccolato rimasto e rotolateli nella granella di nocciole.
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