Spaghetti con salsa di tonno
Ingredienti:
- 400gr spaghetti
- 150gr tonno sott’olio
- 30gr capperi
- 3 filetti acciughe
- 80gr olive nere denocciolate
- una mozzarella
- 4 pomodori da sugo
- uno spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Sgocciolate il tonno, versatelo nel bicchiere del frullatore, aggiungetele olive,i capperi, lo spicchio di aglio,i filetti di acciughe, il prezzemolo tritato, sale, pepe e un filo di olio, frullate fino ad ottenere una salsa omogenea. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e passateli in una padella con la salsa di tonno, mescolate per alcuni minuti e disponete su di un piatto da portata, cospargete con i pomodorini lavati e tagliati a pezzi e la mozzarella tagliata a dadini.
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