Spaghetti con piselli e polpettini

Ingredienti:(4 persone)

360gr spaghetti
400gr polipetti
200gr piselli surgelati
250gr polpa di pomodoro
uno scalogno
vino bianco
olio extravergine
sale pepe

Preparazione:

Lavate e pulite i polipetti,disponeteli in una casseruola con un filo di olio, unite i piselli e lo scalogno tritato finemente, fate rosolare per 2 minuti, bagnate con il vino bianco, lasciate evaporare, versate la popa di pomodoro, salate, pepate, coprite e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo di polipetti, disponete gli spaghetti su di un piatto da portata e irrorate con un filo di olio.

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Tags: olio extravergine, pepe, piselli surgelati, polipetti, polpa di pomodoro, sale, scalogno, spaghetti, vino bianco
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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