Spaghetti con calamari e piselli

Ingredienti:

400gr spaghetti
200gr piselli
400gr calamari
mezzo bicchiere vino bianco
mezza cipolla
400gr polpa di pomodoro
prezzemolo
olio extravergine
sale e pepe

Preparazione:

Pulite e lavate i calamari, tagliateli a pezzetti. In un tegame, versate un filo di olio, fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete i piselli e i calamari e fate cuocere per 5 minuti, bagnate con il vino bianco, unite la salsa di pomodoro, salate, pepate, coprite e lasciate cuocere per altri 20 minuti.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e amalgamateli al sugo preparato, disponeteli su di un piatto da portata e cospargete con prezzemolo tritato.

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Tags: calamari, cipolla, olio extravergine, pepe, piselli, polpa di pomodoro, prezzemolo, sale, spaghetti, vino bianco
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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