Spaghetti cacio e pepe

Ingredienti:(4 persone)

350gr spaghetti
100gr pecorino romano grattugiato
sale pepe

Preparazione:

Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, lasciandoli piuttosto umidi, conservate un mestolo di acqua di cottura. Versate gli spaghetti in una padella calda, cospargeteli con il pecorino, mescolate con cura, insaporite con pepe, quando il condimento sarà ben distribuito e la pasta riultasse troppo asciutta cospargete con il mestolo di acqua di cottura, servite calda, cospargendo di pecorino

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Tags: pecorino romano, pepe, sale, spaghetti
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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