Spaghetti alla siciliana
Ingredienti:(4 persone)
- 4oogr spaghetti
- 50gr capperi
- 3oogr acciughe
- 2 pomodori maturi
- 2 fette di pane casareccio
- una cipolla
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Lavate, togliete la testa la lisca centrale e la coda alle acciughe, tagliatele a pezzetti e passatele in padella con un filo di olio. In una padella, versate l’olio, la cipolla tritata, i pomodori lavati e tagliati a dadini, salate(non troppo), pepate e lasciate cuocere per alcuni minuti, aggiungete i capperi e le acciughe e lasciate cuocere per alcuni minuti. Sbriciolate il pane in una padella con l’olio e fatelo rosolare. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, disponeteli su di un piatto da portata, mescolare al sugo ottenuto e cospargere con il pane rosolato.
Segnala e condividi
Continua a leggere
