Spaghetti ai finocchi e olive

Ingredienti: (4 persone)

400 gr spaghetti
una cipolla
2 finocchi
una manciata di olive nere
olio extravergine
sale e pepe

Preparazione:

Lavate i finocchi e tagliateli a listarelle sottili. Pelate e affettate finemente una cipolla e mettetela a soffriggere in una padella con l’olio, aggiungete i finocchi, salate, coprite e continuate la cottura a fuoco moderato per 10 minuti, girando di tanto in tanto.Cuocete gli spaghetti in acqua salata scolateli e conditeli con i finocchi e cipolla, aggiungete le olive e cospargete di sale.

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Tags: cipolla, finochi, olio extravergine, olive nere, pepe, sale, spaghetti
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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