Soffice torta con pesche e mascarpone
Ingredienti:(6 persone)
- 350gr farina
- 200gr zucchero
- 200gr pesche
- 250gr mascarpone
- 3 uova
- un limone
- una bustina lievito
Preparazione:
Lavate e sbucciate le pesche e riducetele a pezzetti. Separate i tuorli dagli albumi, In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero con una frusta da cucina, unite la farina, il lievito, il mascarpone, il succo del limone e le pesche, amalgamate il tutto, montate gli albumi a neve e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente. Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e cuocete in forno per 45 minuti a 180°. lasciate raffreddare e sformate la torta su di un piatto da portata.
Segnala e condividi
Continua a leggere
