Semifreddo al caffè
Ingredienti:(6 persone)
- 40 gr caffè solubile
- 250 gr latte
- 3 tuorli di uova
- 2 albumi di uova
- una stecca di vaniglia
- un cucchiaino di cognac
- 100 gr zucchero
- 250 gr panna montata
Preparazione:
Portate a ebollizione il latte , la vaniglia,il caffè e lo zucchero, togliete dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Montate i tuorli e gli albumi, uniteli al latte e caffè, aggiungete il cognac e la panna montata, amalgamate, girando dal basso verso l’alto. Disponete il composto in uno stampo rettangolare e conservate nel congelatore. tirarlo fuori dal congelatore e girarlo su di un piatto da portata , potete servirlo o ricoperto di cacao o con alcuni chicchi di caffè.
Segnala e condividi
Continua a leggere
