Petto di pollo arricchito
Ingredienti: (4 persone)
- 4 filetti di petto di pollo
- 100 gr passata di pomodoro
- 4 acciughe sott’olio
- 8 fette di provola
- 4 rametti di timo fresco
- olio extravergine
- sale e pepe
Preparazione:
In una padella con l’olio e il timo, rosolate i petti di pollo da entrambi i lati,salate, pepate e adagiateli su di una placca da forno, adagiate sopra ogni petto di pollo due fette di provola, un cucchiaio di passata di pomodoro, e un’acciuga, aggiustate di sale, un filo d’olio e passare in forno per 20 minuti. Guarnire il piatto con qualche rametto di timo.
Segnala e condividi
Continua a leggere
