Pennette alla polpa di granchio

Ingredienti:(4 persone)

400gr pennette rigate
250gr polpa di granchio
300gr pomodorini
uno spicchio di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
prezzemolo
olio extravergine
sale pepe

Preparazione:

In una padella, versate un filo di olio e fate rosolare lo spicchio di aglio, unite i pomodorini lavati e tagliati a spicchi, cuocete per dieci minuti, versate la polpa di granchio sminuzzata e il mezzo bicchiere di vino, continuate la cottura per venti minuti, salate e pepate.Cuocete le pennette in acqua salata, scolatele e conditele con il sugo di granchio, sistematele su di un piatto da portata e cospargete con il prezzemolo tritato.

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Tags: aglio, olio extravergine, pennette rigate, pepe, polpa di granchio, pomodorini, prezzemolo, sale, vino bianco
Categorie Italiane, Primi, Ricette, Senza categoria

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