Penne all’arrabbiata

Ingredienti:(4 persone)

4oogr penne
400gr pomodori
uno spicchio di aglio
2 peperoncini
basilico
prezzemolo
olio extravergine
sale

Preparazione:

Lavate i pomodori e sbollentateli in acqua calda per 20 secondi, sgocciolateli, spellateli, eliminate i semi e tagliate la polpa a pezzetti. In una padella versate dell’olio, lo spicchio di aglio e i peperoncini, fate soffriggere, aggiungete la polpa di pomodori, salate e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco moderato. Cuocete la pasta in acqua salata, scolate , disponetele in un piatto da portata e condite con il sugo, cospargete con prezzemolo e basilico tritati finemente.

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Tags: aglio, basilico, olio extravergine, penne, peperoncini, pomodori, prezzemolo, sale
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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