Orata con cozze e pomodorini
- Ingredienti:(4 persone)
4 orate
- 500gr cozze
- 200gr pomodorini
- uno spicchio di aglio
- un bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
lavate e sbollentate i pomodorini, pelateli, togliete i semi e riducete la polpa a pezzi. Lavate le cozze, lavate le orate, pulitele, eliminate le pinne, disponetele in una teglia, irrorate con un filo di olio, bagnate con il vino, aggiungete le cozze, la polpa dei pomodorini, lo spicchio di aglio, salate pepate ecospargete con il prezzemolo tritato, cuocete in forno a 200°per 20 minuti. A cottura ultimata, disponete il tutto su di un piatto da portata.
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