Mousse al cioccolato

Ingredienti: (per 6 persone)

170gr di cioccolato fondente
15gr di burro
3 tuorli d’uovo
un pizzico di vaniglia
25cl di panna da montare
un cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione:

Fare sciogliere il cioccolato spezzettato in un pentolino con un pò d’acqua, preferibilmente a bagnomaria. Spegnere il fuoco ed aggiungere i tuorli d’uovo e il burro. Montare la panna aggiungendo lo zucchero, quando sarà pronta unire il cioccolato fuso. Versate in coppette di vetro e tenere in frigo per circa un’ora prima di servire.

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Tags: burro, cioccolato fondente, panna, uova, vaniglia, zucchero a velo
Categorie Dolci, Francesi, Internazionali, Ricette

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