Mezze maniche pomodorini e ricotta salata

Ingredienti:(4 persone)

5oogr mezze maniche
400gr pomodorini
ricotta salata
basilico
olio extravergine
sale

Preparazione:

Lavate e tagliate a metà i pomodorini e versateli in una padella con l’olio caldo, salate e cuoceteli per circa 7-8 minuti, schiacciandoli leggermente. Cuocete le mezze maniche in acqua salata, scolateli e versateli nella padella con i pomodorini, amalgamate per alcuni minuti e trasferite il tutto su di un piatto da portata , cospargete con basilico e ricotta salata grattugiata.

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Tags: basilico, mezze manic he, olio extravergine, pomodorini, ricotta salata, sale
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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