Macedonia con gelatina

Ingredienti:(4 persone

450 gr di frutta fresca di stagione
6 decilitri di vino brachetto
mezzo limone
16 gr colla di pesce

Preparazione:
Lavate e riducete la frutta a dadini, distribuitela in 4 bicchieri. Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda. Scaldate mezzo bicchiere di brachetto, metteteci la colla di pesce, unite il brachetto rimasto, il succo di limone e versatelo nei 4 bicchieri di frutta. conservare in frigo almeno 2 ore prima di servire.

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Tags: brachetto, colla di pesce, frutta fresca di stagione, limone
Categorie Dolci, Italiane, Ricette

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