Involtini di pollo alla paprika
Per un piatto che all’apparenza sembra molto elaborato ma che in verità si prepara in meno di mezz’ora. Questi involtini, sono a base di panna e paprika una fetta di speck e petto di pollo.
Continua a leggere
Cavatelli con funghi e salsiccia
Facciamo una bella scorpacciata di questa pasta tipicamente pugliese, i cavatelli, appartenenti alla stessa famiglia delle orecchiette, questa pasta condita con funghi e salsiccia è veramente squisita.
Spaghetti con calamari
Una gustosa ricetta con pesce, olive, e capperi fatta molto velocemente, è un ottimo primo piatto buonissimo anche freddo. Stiamo parlando degli spaghetti con i calamari.
Cozze in pastella
Se avete intenzione di passare una bella serata in compagnia di parenti o amici vi suggeriamo questa ricetta con le cozze passate nella pastella.
Riso ai gamberi con curry
Con questo ottimo risotto si porta in tavola il profumo del mare, anche se sembra un semplice primo piatto lo potete considerare un piatto completo, perchè c’è l’aggiunta della carne saporita dei gamberi.
Orecchiette con le cozze
Le cozze sono molluschi leggeri perchè privi di grasso ma ricche di proteine. Le orecchiette con le cozze sono un piatto prelibato e leggero , molto facile e veloce da preparare.
Scaloppine alla pizzaiola
Se non avete molto tempo per cucinare vi suggeriamo questa ricetta molto veloce. Le scaloppine alla pizzaiola, chiamate così perchè si usano gli ingredienti della pizza, acciughe, olive e pomodoro.
Risotto alle erbe aromatiche
Uno dei piatti più caratteristici della cucina del nord Italia. in una versione stuzzicante e profumata alle erbe, naturalmente stiamo parlando del risotto alle erbe aromatiche.
Spaghetti allo scoglio
Per un pranzo in famiglia vi consigliamo di preparare questo piatto al fresco profumo di mare. condito con pomodorini, cozze, vongole gamberetti e…
Orata al cartoccio con verdure
Per una cena leggera a base di pesce vi consigliamo un piatto come l’orata, apprezzata per la carne saporita e compatta, con le verdure che la rendono ancora più speciale.
Involtini saporiti
Questa è una ricetta buona come secondo per un pranzo o come piatto unico per la cena. Sono facili da realizzare e molto gustosi perchè gli involtini sono insaporiti con pecorino e alloro e le cipolle stufate gli danno un sapore squisito.
Lasagne con funghi porcini
Ecco un piatto classico della cucina italiana accolto sempre con molto entusiasmo da tutti,ma con una variante che le rende ancora più speciale, le lasagne con i funghi porcini e…
Spezzatino di vitello con peperoni
Come piatto unico o come secondo piatto vi consigliamo il classico spezzatino con i peperoni.Per non far risultare la cottura troppo asciutta vi consigliamo di aggiungere a mano mano il brodo fino a raggiungere l’umidità desiderata.
Rotolo di vitello ripieno
Sulla nostra tavola non può assolutamente mancare questo rotolo di vitello,reso ancora più succulento e saporito dal ripieno di verdure e dalla pancetta che lo avvolge.
Coniglio fritto
Questa ricetta serve per cucinare il coniglio in modo diverso messo a marinare con vino e limone per insaporire la carne poi fritto, squisito.
Scaloppine alla pizzaiola
Come secondo piatto, vi consigliamo queste scaloppine che abbiamo chiamato alla pizzaiola perchè accompagnata dagli ingredienti che spesso, caratterizzano la pizza: pomodoro, origano, capperi.
Carciofi gratinati
Se rientrate in casa, e avete poco tempo per preparare un contorno invitante, ecco questi carciofi gratinati che si preparano in mezz’ora
Fesa di tacchino alle erbe
Per una cena leggera vi consigliamo questa fesa di tacchino alle erbe, molto profumata. L’impiego di questi profumi risale addirittura alla cucina greca antica che tuttavia usava il basilico e il prezzemolo solo come ornamento.
Strudel ai frutti di bosco e cioccolato
Per far felici i vostri bambini vi consigliamo questo strudel ai frutti di bosco e cioccolato. Un tempo i frutti di bosco non erano considerati una prelibatezza, come oggi, probabilmente perchè erano un cibo che si trovava facilmentee per questo disdegnato dai più ricchi.
Spaghetti con ragù di calamari
Oggi vi consigliamo di portare in tavola questo piatto di spaghetti con ragù di calamari. I calamari, oltre che buoni sono anche salutari perchè hanno pochi grassi e sono ricchi di vitamina A e sali minerali, quali sodio, potassio, calcio, fosforo e magnesio.
