Zuppa di pesce
Questa è una ricetta elaborata, che ha bisogno di un pò di tempo, ma alla fine risulterà molto gustosa e non troppo pesante, parliamo di un’ottima zuppa di pesce con pane brustolito al forno.
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Maccheroni alla provola con melanzane
Per un pranzo in famiglia un bel piatto di maccheroni con melanzane e provola, mette tutti daccordo, non ci vuole molto tempo per prepararla e farete un’ottima figura.
Pomodorini ripieni e fritti
Questa ricetta di pomodorini ripieni con mozzarella e tonno e fritti, possono essere degli ottimi antipasti, oppure per cena o mangiati freddi il giorno dopo.
Bucatini alle erbe e pesce spada
Oggi un piatto leggero, i bucatini conditi con pesce spada, che è un pesce molto leggero e le erbe aromatiche che gli danno un sapore e un profumo unico.
Farfalle con formaggio e verdure
Ecco un piatto per la stagione estiva. Questa primo è ricco di sapori mediterranei, che unisce la pasta a tutti i prodotti della terra, reso ancora più appetitoso dal pecorino e dalla scamorza.
Orecchiette cannellini e cozze
Questa ricetta è un pò elaborata, ma il risultato sarà strepitoso,le orecchiette con fagioli cannellini , cozze, un pò di odori e pomodorini, sembra complicata ma è più facile di quello che sembra.
focaccia con le sarde
Questa focaccia con le sarde è ottima per uno spuntino , ma anche per un pranzo leggero e veloce.
Insalata di riso alla marinara
L’insalata di riso è il piatto più consumato dell’estate. Questa ricetta è un’insalata di riso in una versione molto ricca di sapori, con pomodorini,frutti di mare ed erbe aromatiche.
Riso ai pomodorini e funghi
Questo piatto a base di riso e poco calorico e veloce da cucinare , volendo il riso si può cuocere la sera prima e al momento solo mantecarlo con funghi e pomodorini.
Focaccia pugliese
Se desiderate trascorrere una tranquilla serata davanti alla tv , allora preparatevi questa gustosa focaccia con pomodorini e rosmarino.
Filetto di trota capperi e olive
Oggi prepareremo un piatto in cui il pesce la fa da padrone. Questa trota preparata con ingredienti poveri, stupirà tutta la famigliacon sapori caratteristici della cucina mediterranea: le olive, il prezzemolo e…
Rigatoni con tonno
Questo è un piatto di facile preparazione e molto conosciuto, ma sempre di un certo effetto , quando arriva in tavola è sempre una festa, parliamo dei rigatoni con il tonno e le olive.
Melanzane e acciughe
questo è un piatto di pesce veramente gustoso e veloce da realizzare, con ingredienti decisamente del sud, come melanzane ,mozzarella di bufala,acciughe
Orecchiette con le cozze
Le cozze sono molluschi leggeri perchè privi di grasso ma ricche di proteine. Le orecchiette con le cozze sono un piatto prelibato e leggero , molto facile e veloce da preparare.
Spaghetti allo scoglio
Per un pranzo in famiglia vi consigliamo di preparare questo piatto al fresco profumo di mare. condito con pomodorini, cozze, vongole gamberetti e…
Orata al cartoccio con verdure
Per una cena leggera a base di pesce vi consigliamo un piatto come l’orata, apprezzata per la carne saporita e compatta, con le verdure che la rendono ancora più speciale.
Involtini saporiti
Questa è una ricetta buona come secondo per un pranzo o come piatto unico per la cena. Sono facili da realizzare e molto gustosi perchè gli involtini sono insaporiti con pecorino e alloro e le cipolle stufate gli danno un sapore squisito.
Polipetti con sugo alla napoletana
Questa è un ottima ricetta per le feste di Pasqua specialmente per la settimana Santa dove non si mangia la carne ma il pesce,parliamo di gustosi polipetti con sugo alla napoletana,chiamata così per gli ingredienti che ricordano la cucina mediterranea.
Baccalà al pomodoro
Questa ricetta è un piatto leggero, ottimo, per un piatto unico o come secondo, allegro, colorato e soprattutto profumatissimo si tratta del baccalà con pomodorini, capperi e……
Spezzatino di vitello con peperoni
Come piatto unico o come secondo piatto vi consigliamo il classico spezzatino con i peperoni.Per non far risultare la cottura troppo asciutta vi consigliamo di aggiungere a mano mano il brodo fino a raggiungere l’umidità desiderata.
