Mozzarelline fritte con fonduta
Oggi un secondo sfizioso, ideale per chi ama la mozzarella, le mozzarelline fritte con fonduta al pomodoro.
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Mozzarelline fritte in salsa rossa
Per un secondo diverso, suggerisco queste mozzarelline fritte, accompagnate da una delicata salsa di pomodorini e patate lesse con due foglie di menta.
Ravioli ripieni al ragù
Questa ricetta di ravioli con il sugo di ragù, ora è un piatto prelibato, ma nel Quattrocento nascevano per riciclare gli avanzi degli arrosti di carni rimaste nei grandi pranzi.
