Tagliatelle al limone e mimosa di uova
Oggi un piatto di pasta condita con la scorza di limone, l’erba cipollina,l’aneto, scalogno,paprika e la mimosa di uova, un pitto buono e profumato.
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Tortini di patate e salsiccia
ottimi questi tortini di patate e salsiccia, resi ancora più deliziosi perchè aromatizzati con la paprika.
Capitone al pomodoro
Per molte famiglie e una tradizione mangiare il capitone, io oggi l’ho cucinato in salsa di pomodoro.
Gulash
Oggi un piatto tipicamente ungherese, Il gulash, ma ormai viene cucinato in tutta europa, un piatto di carne reso appetitoso dall’aggiunta della paprika.
Pappardelle caprino e noci
Prepariamo questo piatto con il formaggio caprino,adesso molto ricercato ma che una volta era considerato il formaggio dei poveri, che cucinato con le noci,la panna,il latte è veramente un primo con i fiocchi.
Pollo fritto
Pollo fritto è uno dei modi migliori per mangiare il pollo, adatto sopratutto per i più ghiotti, di facile preparazione anche se richiede un pò di tempo a causa del riposo.
