Rotolo al cioccolato e ananas
Per i più golosi, questo rotolo al cioccolato con l’ananas è veramente il massimo, veloce da preparare e molto facile.
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Farfalle al salmone fresco
Per un primo di pesce gustoso, vi consiglio queste farfalle al salmone fresco con panna, facili da preparare e anche molto veloci per chi ha poco tempo.
Sandwich di patate
questi sandwich fatti con le patate, possono far crescere la nostra fantasia, io ho usato il salmone, ma dentro le fette di patate ci si può mettere quello che volete, questo è un piatto freddo, ma può diventare un piatto caldo se ad esempio si farcisce con prosciutto e mozzarella.
Cozze al gratin profumato
Queste cozze al gratin profumato, sono un piatto gustoso e profumato, il pecorino e la panna si sposano perfettamente con il sapore di mare delle cozze.
Bucatini con cozze e semi di finocchio
Per un primo piatto originale, vi consiglio un piatto di bucatini con il gusto delle cozze e il profumo dei semi di finocchio.
Torta di cioccolato e banane
A una torta classica al cioccolato, abbiamo aggiunto le banane e vi posso assicurare che come accoppiata è straordinaria.
Mattonella di panna cotta al caramello
Un dolce facile ma di grande effetto,la mattonella di panna cotta con caramello lascerà i vostri ospiti a bocca aperta.
Paccheri ripieni di verdura
Questi paccheri ripieni alle verdure sono un piatto tipicamente campano, ma ormai è preparato in tutte le regioni, sono ottimi, resi ancora più gustosi dalla crema preparata con panna e pecorino.
Torta all’arancia
Questo dolce alle arance è semplice da cucinare ma ha un sapore e un profumo delizioso, ripieno con la panna fresca che da un tocco di golosità.
Spiedino d’ananas accompagnato con una mousse di cioccolato e ventagli di sfoglia
Procediamo alla preparazione della mousse. Scaldate il latte e unite il cioccolato tagliato a pezzetti. Lasciate raffreddare mescolando ogni tanto. Il cioccolato dovrà sciogliersi completamente. Montate la panna e amalgamatela al cioccolato e…
Finocchi gratinati all’uovo
questo è un piatto tradizionale francese, ma molto usato anche da noi, è un contorno, molto sostanzioso, parliamo dei finocchi gratinati con uova e parmigiano.
Risotto ai 5 formaggi
Una prelibatezza questo risotto fatto con molti tipi di formaggio e un pochino di panna e burro, veloce da preparare e una bella figura assicurata.
Sformato di patate e prosciutto
Questo sformato di patate e prosciutto cotto è un’ottima alternativa alla solita carne e al solito pesce.
Paccheri ripieni di verdura
Oggi vi proponiamo una ricetta a base di verdura,un ‘ottimo primo piatto : i paccheri ripieni di carote, sedano, patate,prezzemolo e….
Riso ai gamberi con curry
Con questo ottimo risotto si porta in tavola il profumo del mare, anche se sembra un semplice primo piatto lo potete considerare un piatto completo, perchè c’è l’aggiunta della carne saporita dei gamberi.
Pappardelle caprino e noci
Prepariamo questo piatto con il formaggio caprino,adesso molto ricercato ma che una volta era considerato il formaggio dei poveri, che cucinato con le noci,la panna,il latte è veramente un primo con i fiocchi.
Zeppole di san giuseppe
I cristiani il 19 marzo festeggiano San Giuseppe che è anche la festa del papà e per tradizione non possono mancare le zeppole. Sono frittelle ripiene di crema.
Bavarese allo yogurt con salsa ai frutti di bosco
Vi aiutiamo a preparare questa deliziosa bavarese arricchita con una salsa di yogurt ai frutti di bosco molto leggera, squisita,e bella da veder per fare un’ottima figura con amici e parenti.
Vitello con salsa alle erbe
Buono come secondo, ma ottimo anche per la cena, è un piatto leggero ma squisito: vitello con erbe aromatiche. Queste erbe venivano usate nell’antica Grecia. Ogni erba era dedicata a una divinità.
