Lumaconi ripieni
Oggi un piatto che richiede molto tempo e un pò di pazienza. I lumaconi ripieni con ricotta, pisellini, pancetta dolce, parmigiano grattugiato e …
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Insalata alla greca con cubetti di pancetta dolci e pomodori
Un’insalata alla greca completa e arricchita con dei pomodori e della pancetta dolce, facile da fare e gustosa…
Bucatini alla Amatriciana (o pasta)
Quando è nata l’amatriciana, Amatrice faceva parte del Regno delle Due Sicilie, dipartimento dell’Abruzzo Ultra. Contrariamente a quanto si pensi, dunque, non ha alcun legame storico con la città di Roma, all’epoca capitale dello Stato della Chiesa, ancorché sia ben apprezzata dai Romani…
