Polpettone con carciofi e prosciutto
Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.
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Insalata con carciofi e grana
Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.
Pesce spada agli aromi
Oggi un bel piatto di pesce spada,marinato in tante erbe con la birra, poi cotto su di una griglia,veramente delizioso.
Pomodori gratinati
Oggi un piatto facile e veloce da preparare. I pomodori gratinati, preparati con pomodori rossi tondi, pecorino , pangrattato, aglio menta e basilico, sale e pepe…deliziosi.
Mousse al cioccolato bianco e menta
Come dessert per fine pasto con amici o parenti vi consiglio questa mousse delicata e facilissima da preparare.
Mozzarelline fritte con fonduta
Oggi un secondo sfizioso, ideale per chi ama la mozzarella, le mozzarelline fritte con fonduta al pomodoro.
Strudel di fragole e pistacchi
Oggi uno strudel preparato in maniera diversa, con fragole, amaretti e pistacchi, delizioso.
Risotto alle erbe aromatiche
Oggi un bel risotto, cucinato con tante erbe aromatiche, il burro, il parmigiano, il brodo di carne,facile da preparare ma veramente buono e profumato.
Involtini di pesce spada con carciofi
Oggi un piatto al sapore del mare. Gli involtini con carciofi e pomodoro, deliziosi, facili da preparare e leggeri, perchè come si sa il pesce spada è un pesce ideale per la dieta.
Riso al limone con verdure
oggi un bel piatto di riso leggero al limone, condito con peperone, carote, fagiolini, piselli, limone a pezzetti e goglioline di menta.
Cozze ripiene di patate
Cozze ripiene di un delizioso purè con il profumo della menta, si possono mangiare sia come secondo ma anche come antipasto.
Fusilli con gamberi e melanzane
Oggi un piatto di pasta veramente squisita, dei fusilli con gamberi, melanzane e una grattata di provolone dolce.
Mozzarelline fritte in salsa rossa
Per un secondo diverso, suggerisco queste mozzarelline fritte, accompagnate da una delicata salsa di pomodorini e patate lesse con due foglie di menta.
Frittata alle erbe aromatiche
Oggi una frittata alle erbe aromatiche, facile, deliziosa e molto profumata.
Penne con salsa di noce
Oggi penne con crema di noci, ma al posto della panna, useremo la robiola e le zucchine per rendere il tutto più cremoso e saporito.
Carciofi gratinati
Oggi una seconda ricetta di carciofi gratinati, arricchita con la pancetta e il parmigiano, si può servire sia come secondo piatto o come piatto unico.
Branzino al cartoccio
Per una cena a base di pesce, concedetevi un branzino cotto al cartoccio, dove mantiene tutto il suo profumo e il suo ottimo sapore .
Trippa alla romana
Oggi ricetta tipica della cucina romana : la trippa una volta piatto dei poveri oggi una squisito piatto. Servono un pò di odori ma poi è facile da preparare.
Risotto alle erbe aromatiche
Uno dei piatti più caratteristici della cucina del nord Italia. in una versione stuzzicante e profumata alle erbe, naturalmente stiamo parlando del risotto alle erbe aromatiche.
Risotto alle fragole
Per il sabato santo vi consigliamo questo piatto originale perchè condito con le fragole e profumato alla menta.
