Orecchiette alla crudaiola
Oggi un primo piatto ottimo sia caldo che freddo. Le orecchiette alla crudaiola, condite con mozzarella,pomodorini, capperi, olive,basilico e origano .
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Risotto alle erbe aromatiche
Oggi un bel risotto, cucinato con tante erbe aromatiche, il burro, il parmigiano, il brodo di carne,facile da preparare ma veramente buono e profumato.
Gnocchi alla sorrentina
Oggi un piatto della specialità campana, gli gnocchi alla sorrentina, conditi con il pomodoro fresco e la meravigliosa mozzarella di bufala con tante foglie di basilico.
Conchiglie ricotta e pesto
Per un primo piatto diverso me appetitoso, vi consiglio queste conchiglie con ricotta, pesto, pinoli e gherigli di noci.
Orecchiette con pomodorini e fave
Oggi un piatto di orecchiette con pomodorini e fave, facili e veloci da preparare ottimo come piatto freddo.
Soutè di gamberi
Per chi ama i gamberi, oggi un bel sautè, con peperoncino, un peperone, basilico e le code dei gamberi puliti, successo assicurato.
Farfalle con peperoni e olive nere
Oggi un piatto di farfalle veramente squisite, condite con olive, pomodorini, peperoni, acciughe, capperi, basilico, rosmarino. molto facili da preparare .
Pomodorini fritti ripieni
Per un secondo diverso, oggi vi consiglio, pomodorini ripieni con mozzarella e tonno, passati nella farina e poi fritti.
Capitone in umido
Oggi iniziamo a parlare di pranzo di Natale, quindi per la vigilia sicuramente non può mancare il capitone, piatto tradizionale ormai di tutta Italia. facile da preparare, ma veramente gustoso.
Mezze maniche alla crema di melanzane e mandorle
Oggi una gustosa salsa vegetariana per condire la pasta, le mezze maniche con una delicata crema di melanzane, mandorle,basilico,olio, sale e pepe.
Fettuccine al pesto di funghi
Oggi un piatto di fettuccine al pesto di funghi porcini, veramente delizioso e profumato è facile e veloce da preparare.
Fusilli con verdura
Oggi un modo diverso di preparare la pasta fredda. La prepariamo con le verdure, melanzana, zucchina, peperone, sedano e pomodorini, molto fresca e leggera.
Spaghetti alla caprese
Oggi un piatto di spaghetti freschi ma sostanziosi con pomodorini,basilico,ciliegine di mozzarella,olive nere, basilico. Un piatto di spaghetti velocissimo da preparare.
Involtini di pollo con peperoni
Oggi un bel secondo sostanzioso, gli involtini con i peperoni, servono pochi ingredienti: peperone giallo, uno rosso, basilico, pomodorini e parmigiano grattugiato.
Spaghetti pomodorini e mozzarella di bufala
Se non volete rinunciare a un buon piatto di pasta anche con il caldo, vi consiglio questi spaghetti con pomodorini e mozzarella di bufaala deliziosi e freschi.
Melanzane di pesce
Oggi una parmigiana diversa dal solito, insieme alle melanzane infatti, ci uniamo i filetti di pesce bandiera oppure filetti di sogliola, con pomoorini, basilico e pecorino grattugiato…delizioso.
Gnocchi gratinati alla sorrentina
Oggi un piatto tipico della costiera amalfitanaa condito con ingredienti tipici di quelle parti, pomodori freschi, basilico,mozzarella e gnocchi. I famosi gnocchi alla sorrentina.
Riso al forno con prosciutto
Adesso che inizia il bel tempo, questo risotto al forno con prosciutto e mozzarella è ottimo caldo, ma delizioso anche freddo , da portare al mare o a un picnic.
Riso con cozze e vongole
Oggi un piatto ricco di sapori e di odori. Un piatto di riso freddo con cozze, vongole e non solo, anche peperoni,piselli,zucchine e salsiccia. Veramente delizioso.
Insalata di riso mari e monti
Questa insalata di riso mari e monti richiede un pò di tempo per preparare tutti gli ingredienti, ma alla fine sarà veramente un piatto eccezionale, buonissimo da mangiare freddo sotto l’ombrellone o una bella scampagnata.
