Triglie alla nizzarda
Oggi un secondo con il profumo del mare, le triglie cucinate con il pomodoro fresco, le olive, i capperi, si preparano velocemente e sono molto leggere.
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Melanzane al forno
Oggi per secondo , invece della solita carne, un bel piatto di melanzane con tanta mozzarella,origano, pangrattato, pomodorini e …
Spaghetti tonno e fagioli
Oggi un piatto di spaghetti con il tonno, ma con l’aggiunta di fagioli borlotti, che danno un gusto in più al piatto.
Spaghetti con funghi e pomodorini
Questi spaghetti sono davvero appetitosi, conditi con funghi, pomodorini speck e una grattata di scamorza affumicata. Non serve molto tempo per preparare questo piatto delizioso.
Riso con cozze e vongole
Oggi un piatto ricco di sapori e di odori. Un piatto di riso freddo con cozze, vongole e non solo, anche peperoni,piselli,zucchine e salsiccia. Veramente delizioso.
Fusilli al merluzzo
Per un primo piatto diverso, vi consiglio questi fusilli con il merluzzo, un piatto leggero ma molto gustoso, cosparso con pangrattato e prezzemolo tostati.
Pomodori ripieni con uovo
Oggi una novità molto golosa, un pomodoro ripieno con panna fresca, pesto e un uovo aperto all’interno del pomodoro, tutto questo cotto al forno per solo 15 minuti.
Baccalà in guazzetto
Oggi un piatto di baccalà al guazzetto, fatto cuocere con un brodo di cottura, con pomodorini,olive, aglio, scalogno e per finire due belle fette di pane casareccio tostato.
Gamberoni al cognac
Oggi uno squisito piatto di gamberoni, cotti con il cognac, il limone e cosparsi di prezzemolo.
Bucatini con zucchine e pesce spada
Oggi un piatto terra mare. I bucatini con zucchine passate in padella e il pesce spada con i capperi e la polpa di pomodoro, veramente deliziosi.
Cozze ripiene di patate
Cozze ripiene di un delizioso purè con il profumo della menta, si possono mangiare sia come secondo ma anche come antipasto.
Scaloppine alla mugnaia
Queste scaloppine vi faranno fare un’ottima figura, scaloppine condite con una salsina di acciughe,capperi, prezzemolo, aglio e limone.
Pennette alla polpa di granchio
Oggi un piatto di pasta veramente ottimo, le pennette con la polpa di granchio, pomodorini e una bella spolverata di prezzemolo tritato.
Fusilli con gamberi e melanzane
Oggi un piatto di pasta veramente squisita, dei fusilli con gamberi, melanzane e una grattata di provolone dolce.
Spezzatino con funghi trifolati
Se avete voglia di un buon piatto di carne, vi consiglio questi bocconcini di vitello con i funghi misti, ci vuole un pò di tempo per la preparazione ma alla fine sarà un successo.
Capitone al pomodoro
Per molte famiglie e una tradizione mangiare il capitone, io oggi l’ho cucinato in salsa di pomodoro.
Spaghetti ai ricci di mare
Per la vigilia di natale, vi suggerisco questo primo piatto molto gustoso e sicuramente originale…
Linguine vongole e zucchine
Oggi un piatto dal gusto delicato. Le linguine con vongole e zucchine, con 40 minuti si ottiene un piatto delizioso.
Petti di pollo con salsa al pomodoro
Oggi un modo nuovo di cucinare i petti di pollo, petti interi ripieni con acciughe, peperoni e mozzarella, cotti in padella e ripassati in forno con il sugo di pomodoro.
Spaghetti calamari zucchine e fiori di zucca
Oggi un piatto di spaghetti con zucchine, fiori di zucca e gamberi e ottima anche con pasta corta o tonnarelli secondo i gusti, ha un gusto delizioso ed è facile da preparare.
