Filetti di spigola al pepe verde

Ingredienti: (4 persone)

4 spigole o branzini
50gr farina
un limone
uno spicchio di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
prezzemolo
pepe verde
olio extravergine
sale

Preparazione:

Pulite le spigole, togliendo testa, coda e spine, riducetele a filetti e infarinateli.In una teglia versate un filo di olio, adagiatevi i filetti, il vinobianco, cospargete con il prezzemolo lavato e tritato, lo spicchio di aglio e il pepe verde, salate e mettete in forno già caldo a 180° per 15 minuti. estraete dal forno e disponete i filetti su di un letto d’insalata e decorate con le bucce del limone tagliate finemente.

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Tags: aglio, farina, limone, olio extravergine, pepe verde, prezzemolo, sale, spigole o branzini, vino bianco
Categorie Italiane, Ricette, Secondi

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