Filetti di pollo in pastella

Ingredienti:(4 persone)

600gr petti di pollo
2 uova
2 decilitri di birra
150gr farina
olio di semi
sale

Preparazione:

Aprite le uova in una ciotola, unite la farina, la birra,salate e sbattete con una frusta da cucina. Tagliate a pezzetti o a bastoncini il pollo, passatelo nella pastella, friggeteli nell’olio di semi caldo, sgocciolateli e fateli asciugare su carta assorbente. Disponeteli su di un piatto da portata con una bella insalata mista o cime di broccoli passati nella stessa pastella e fritti.

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Tags: birra, farina, olio di semi, petti di pollo, sale, uova
Categorie Italiane, Ricette, Secondi

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