Filetti di manzo con funghi e panna
Ingredienti:(4 persone)
- 4 filetti di manzo di circa 200 gr l’uno
- 200 gr funghi misti con porcini
- un decilitro di latte
- 100 gr panna
- 30 gr burro
- olio extravergine di oliva
- sale pepe
Preparazione:
Lavate e pulite i funghi, tagliateli a pezzetti, metteteli in una padella con il burro ammorbidito, versate il latte e la panna, mescolate con un cucchiaio di legno e lasciate insaporire per circa 5 minuti. Salate e pepate i filetti, cuoceteli in padella con un filo di olio a fuoco moderato per circa 10 minuti, aggiungeteli nella padella con la panna , fate insaporire per alcuni minuti e servite su di un piatto da portata.
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