Crostata di ananas
Ingredienti:(6 persone)
- 600gr pasta frolla
- un ananas
- sciroppo di ananas
- 50gr zucchero
- 30gr di mandorle
Preparazione:
Eliminate la buccia all’ananas, e tagliatela a fette e poi a pezzi eliminando il torso centrale.Mettete sul fuoco un pentolino con il succo di ananas, fatelo ridurre fino ad ottenere una crema morbida e aggiungete le mandorle. Imburrate e infarinate una tortiera, ricoprite il fondo e le pareti con la pasta frolla, bucherellate il fondo con una forchetta, versate il liquido di ananas, le mandorle e coprite con i pezzi di ananas, cuocete in forno a 200° per circa 30 minuti, lasciate raffreddare prima di servire.
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