Ciambellone all’anice
- Ingredienti:(6 persone)
500gr farina
- 200gr zucchero
- 3 uova
- 140gr burro
- 2dl latte
- un albume
- 40gr semi di anice
- una bustina lievito
- zuccheo a velo
Preparazione:
Impastate la farina con il burro fuso,i semi d’anice, le uova, lo zucchero, il lievito sciolto in pochissima acqua tiepida e il latte tiepido. impastate fino ad ottenere un composto omogeneo, formate un grosso cilindro e dategloi la forma di un ciambellone, disponetelo in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato, coprite con un panno e lasciatelo lievitare per circa un’ora, spennellate la ciambella con l’albume sbattuto e infornate a 180° per circa 40 minuti, togliete il ciambellone dal formo, fatelo raffreddare, sistematelo su di un piatto da portata e spolverate con lo zucchero a velo
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