Polpette di bollito fritte
Oggi delle buone polpettini, preparate con il bollito, tritato, condito come le polpette e fritte in olio caldo, veramente deliziose.
Continua a leggere
Fusilli con le melanzane
Oggi un piatto di fusilli con le melanzane, un primo piatto veramente gustoso, preparato con melanzane, pinoli,basilico, pecorino facile da preparare.
Paccheri al ragù napoletano
Oggi un piatto di paccheri con sugo al ragù napoletano, un sugo preparato con spezzatino e costine di maiale, serve un lungo periodo di cottura, circa 3 ore ma il risultato sarà strepitoso.
fagottini al verde
Oggi fagottini al verde con ricotta, leggeri ma veramente deliziosi, si preparano in poco tempo e gli ingredienti sono: farina,uova,burro,spinaci,ricotta,menta fresca, pepe macinato fresco e…
Asparagi alla ligure
Oggi un contorno diverso dal solito. Gli asparagi con frutta secca tritata,basilico,fontina e groviera grattugiata, cotta in forno e…veramente deliziosi.
Paccheri con la gallinella
Oggi un succulento primo piatto di paccheri con la gallinella di mare, facile e veloce da preparare ma molto gustosa.
Ossobuco alla milanese
Oggi un secondo particolare gli ossobuchi alla milanese, facili da preparare ma deliziosi e molto profumati.
Spaghetti con alici fresche e olive
Oggi un bel piatto di spaghetti con alici fresche, olive nere denocciolate uno scalogno, prezzemolo,pomodorini.Facile da preparare ma molto sfiziosa, veramente deliziosa.
Radicchio al forno
Oggi un contorno leggero. Il radicchio di treviso, cotto al forno con olio extravergine, sale e pepe.
Riso e melanzane
Oggi più che un primo piatto, direi un piatto unico. Il riso con le melanzane, un pò elaborato ma veramente squisito.
Arista al forno
Oggi un piatto classico, sempre utile quando si hanno invitati, l’arista al forno.
Bruschetta al pomodoro
Adesso che arrivano le belle giornate una bella bruschetta al pomodoro fa veramente piacere. facile e veloce da preparare.
Risotto alla valdostana
Oggi un piatto tipico della valdaosta, un piatto meraviglioso non troppo leggero ma veramente squisito, parliamo del riso alla valdostana, con fontina,panna,tuorlo e una bella spolverata di prezzemolo.
Asparagi e seppioline
Oggi un piattop straordinario, ottimo come antipasto ma anche come un secondo leggero. Parliamo degli asparagi con le seppioline.
Baccalà alla livornese
Un bel piatto di baccalà alla livornese, un piatto un pò elaborato che richiede un pòdi tempo per la preparazione, ma il risultato è ottimo.
Zuppa di cipolle
Oggi una bella zuppa di cipolle, sicuramente poco adatto ai bambini ma molto gustoso per gli adulti, preparata con cipolle, formaggio fondente, parmigiano grattugiato, brodo di carne e vino bianco.
Pesce spada agli aromi
Oggi un bel piatto di pesce spada,marinato in tante erbe con la birra, poi cotto su di una griglia,veramente delizioso.
Insalata piemontese
Oggi una bella insalatona, preparata con patate,peperoni e acciughe, velocissima da preparare e visto l’avvicinarsi della bella stagione potrebbe essere un bel pranzo completo.
Patate arraganate
Oggi un piatto cucinato con le patate, origano fresco, cipolla, aglio, prezzemolo,sale e pepe. Pochi ingredienti, ma cucinati insieme sono veramente deliziosi.
Fave alla romana
Visto che è il periodo delle fave, un bel piatto di fave con guanciale non sono niente male, serve poco tempo per prepararle e sarà un’ottimo contorno.
