Mezze maniche con pancetta e patate
Un piatto tipicamente ligure, facile da preparare, ma molto gustoso, le mezze maniche cucinate con le patate, la pancetta, la rucola e per finire delle scaglie di parmigiano.
Continua a leggere
Involtini di melanzane e vitello
Per un secondo diverso, vi suggerisco queste melanzane grigliate, farcite con scaloppine di vitello e fontina, profumate con il rosmarino.
Risotto ai funghi
Oggi vi suggeriamo questo risotto profumatissimo ai funghi, facile e veloce da preparare.
Tortino di patate con prosciutto
Questo tortino di patate con la mozzarella e il prosciutto cotto è delizioso e molto saporito. Lo potete cucinare con tante altre cose, come salsiccia e mozzarella o salame e fontina e……..tante altre cose secondo la vostra fantasia.
Seppioline al sedano
Per un inizio inverno, vi suggerisco queste seppioline, cotte con un soffritto di cipolla, carota e sedano,buone anche da servire su una bella polenta.
Branzino al cartoccio
Per una cena a base di pesce, concedetevi un branzino cotto al cartoccio, dove mantiene tutto il suo profumo e il suo ottimo sapore .
Polpettone di tonno
Questo è un piatto facile da preparare e veloce, per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina. Il polpettone di tonno con parmigiano e pangrattato,è un piatto da gustare freddo.
Paccheri con calamari e gamberi
Oggi un primo piatto di pesce. I paccheri con gamberi e calamari e per un sapore originale, abbiamo aggiunto dei pistacchi tritati.
Fusilli in agrodolce
Oggi vi proponiamo una ricetta siciliana, i fusilli con pinoli, uvetta,pancetta e peperoncino buonissima calda , ma ottima anche fredda.
pesce spada alla pizzaiola
Per un secondo stuzzicante, questo pesce spada alla pizzaiola è l’ideale, veloce da preparare e ottimo da mangiare, condito con origano, capperi,olive nere.
Spiedini di carne e pomodorini
Questa ricetta è un secondo stuzzicante e saporito, parliamo degli spiedini, confezionati con polpettine, fontina e fette di pomodorini, il tutto condito con uno stuzzicante pan grattato fritto.
Mozzarella in carrozza
per una ricetta sfiziosa e per una volta non pensiamo alle calorie, suggeriamo la mozzarella tra due fette di pane, passate nell’uovo, nel pangrattato e fritte.ottime come pranzo o cena veloce.
Cotolette di vitello ripiene
Per un secondo piatto succulento che piacerà a tutta la famiglia, oggi proponiamo queste cotolette di vitello farcite con peperoni,acciughe,prosciutto cotto, mozzarella e poi fritte.
Trote alla pavese
Per una cena leggera, abbiamo pensato ad un secondo o piatto unico di pesce. Abbiamo scelto le trote dalla carne bianca e saporita,ripiene con funghi secchi, prezzemolo e scalogno.
Polpette ricotta e tonno
Per una cena veloce, queste polpettine con ricotta e tonno, sono la cosa ideale, si possono preparare anche in anticipo e mangiarle tranquillamente davanti al televisore.
Spaghetti all’arancia
Se desiderate un piatto di pasta con un condimento diverso, vi garantisco che questa è l’idea giusta, una crema con mascarpone, burro e arance, ottimo anche il suo profumo.
Macedonia con gelatina
Se avete ospiti e volete stupirli, servite questa macedonia in gelatina, un modo originale di servire la frutta e fare un’ottima figura
Tortiglioni gorgonzola noci e funghi
Buonissimi questi tortiglioni, conditi con una squisita salsa con gorgonzola, noci e funghi che li rendono molto delicati e cremosi.
Zuppa di pesce
Questa è una ricetta elaborata, che ha bisogno di un pò di tempo, ma alla fine risulterà molto gustosa e non troppo pesante, parliamo di un’ottima zuppa di pesce con pane brustolito al forno.
Maccheroni alla provola con melanzane
Per un pranzo in famiglia un bel piatto di maccheroni con melanzane e provola, mette tutti daccordo, non ci vuole molto tempo per prepararla e farete un’ottima figura.
