Riso al cocco (Kopra kana)
Un pò strana in occidente come ricetta ma in India il Riso al cocco è molto apprezzato…
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Pere di riso con funghi
Per uno spuntino eccezionale, queste pere di riso con funghi, provala e speck sono fenomenali, ma sono ottime anche come pranzo o cena veloce senza neanche sporcare i piatti, un tovagliolo e via.
Chawan-mushi
Il Chawan-mushi è una specie di morbido budino salato e cotto con il vapore.
Il nome significa proprio “tazza al vapore”, vengono in genere cotti al vapore dentro delle tazze con coperchio.
Triglie alla livornese
queste triglie portano il sapore del mare in tavola, questo piatto di triglie è un piatto tipicamente livornese.
Torta ai quattro formaggi
Per una cena diversa e originale , vi consiglio di preparare questa ricetta, una bella torta ai quattro formaggi.
Trenette con vongole e gamberi
Per un primo piatto gustoso vi suggerisco questo piatto di trenette con vongole,gamberi e verdure come zucchina,carota e sedano.
Risotto con scampi pancetta e spinaci
Questo è un piatto di risotto dal sapore strepitoso, condito con spinaci, polpa di scampi e pancetta che da un sapore speciale a questo piatto.
Fusilli con peperoni
Per un primo diverso, un bel piatto di fusilli con i peperoni e la mollica di pane, facili e veloci da preparare.
Spaghetti con sarde e finocchio
Un primo piatto tipicamente siciliano, gli spaghetti con le sarde con l’aggiunta del finocchio e del finocchietto selvatico, che gli dà un profumo eccezionale.
Baci di dama
Per degli ospiti speciali o per una festa tra amici, preparate questi baci di dama anche bicolore e farete un’ottima figura.
Chiacchiere di carnevale
Per il carnevale non possono certo mancare le chiacchiere o frappe, per la gioia di grandi e piccini.
Torta al limone
Questa torta al limone è un’ottima alternativa al classico dolce, per chiudere una cena tra parenti o tra amici.
Baccalà alla napoletana
Il baccalà alla napoletana un piatto della tradizione partenopea, ricco di sapori con uvetta sultanina, pinoli, olive, pomodori e capperi, facilissimo da preparare.
Spaghetti al sugo di cernia
Questo piatto di spaghetti con il sugo di cernia, farà felice il vostro palato, semplice da preparare e con il classico sapore del mare.
Frutta con zabaione
Per finire una cena , servite questo dolce con frutta e una delicata crema al zabaione.
Piccoli babà
Uno dei dolci della tradizione napoletana sono i babà,buonissimi per una cena tra amici.
Polpette con tonno e prosciutto
Questo piatto di polpettine con tonno,carne,prosciutto cotto,fontina sono molto sostanziose, ottime come secondo piatto e specialmente come piatto unico.
Spiedini di carne e verdura
Per non rinunciare a un secondo di carne sfiziosa e leggera vi consiglio questi spiedini con puntine di vitella alternati a verdure.
Cacciucco
Per un pranzo perfetto questo cacciucco è l’ideale, il pesce cucinato in questo modo è molto sfizioso, facile da cucinare ma dal risultato strepitoso.
Penne con pomodorini e caciocavallo
Per chi non ha molto tempo in cucina, questi spaghetti con pomodorini e caciocavallo sono l’ideale, veloci e squisiti.
