Melanzane di pesce
Oggi una parmigiana diversa dal solito, insieme alle melanzane infatti, ci uniamo i filetti di pesce bandiera oppure filetti di sogliola, con pomoorini, basilico e pecorino grattugiato…delizioso.
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Orecchiette ai frutti di mare
Oggi vi consiglio, questo magnifico piatto di orecchiette con i frutti di mare e le cime di rape, può essere un piatto unico.
Melanzane farcite alla salsiccia
Queste melanzane, ripiene con la salsiccia e la mozzarella, sono ottime anche fredde. Possono essere uno squisito secondo o un delizioso piatto unico.
Panna cotta ai frutti di bosco
Oggi un dessert speciale, che piacerà a grandi e piccini. La panna cotta con i frutti di bosco, è semplice da preparare ma ci vuole un pò di tempo per farla raffreddare.
Insalata di polpo, patate e fagiolini
Un piatto estivo delizioso. Insalata di polpo, patate e fagiolini facile da preparare, ottimo anche mangiato il giorno dopo.
Tagliolini allo speck
Tagliolini con speck.Questo piatto di pasta è molto semplice, ma gustoso, il sapore dei tre pepi gli dà un sapore nuovo e delicato.
Crepes alla nutella
Le crepes con la nutella sono il piatto preferito da giovani e bambini, preparate in casa sono ancora più buone, ci vuole un pò di pazienza ma sono facili da preparare.
Torta di pesche e noci
Questo dolce è veramente squisito, La torta preparata con pesche sciroppaate e gherigli di noci e facile da preparare e se avete ospiti farete un ottima figura.
Spaghetti con salsa di tonno
Oggi una variente dei soliti spaghetti con il tonno, preparati con una crema di tonno,olive nere, acciughe, aglio, prezzemolo tutto frullato, con l’aggiunta di pomodori a crudo e mozzarella.
Mousse di ananas
In questo inizio d’estate , una mousse di ananas fresca come dessert è veramente deliziosa, facile da preparare e in circa 20 minuti (più il raffreddamento) avrete un ottimo dessert.
Filetti di branzino ai funghi porcini
Con questi filetti di branzino, farete un figurone con i vosti commensali, è un pesce prelibato e gustoso, reso ancora più gustoso dai funghi porcini.
Lumaconi ripieni
Oggi un piatto che richiede molto tempo e un pò di pazienza. I lumaconi ripieni con ricotta, pisellini, pancetta dolce, parmigiano grattugiato e …
Amaretti alla crema
Se non siete cuoche provette, ma volete fare un’ottima figura con il dolce, vi suggerisco questi amaretti con crema al mascarpone, facilissime da preparare ma molto golose.
Spaghetti con cicale di mare
Per chi ha poco tempo da dedicare in cucina, consiglio questi spaghetti con le cicale di mare, pronte in circa mezz’ora e decisamente squisite.
Insalatona
Oggi un bel piatto d’insalatona, un piatto per l’estate che diventa un piatto unico, condito con pomodori, uova sode, tonno sott’olio…
Frittelle di mais dolci
Per un dolce facile da preparare, vi consiglio queste frittelle con farina di mais, leggere e facili da preparare, piaceranno moltissimo anche ai bambini.
Gnocchi gratinati alla sorrentina
Oggi un piatto tipico della costiera amalfitanaa condito con ingredienti tipici di quelle parti, pomodori freschi, basilico,mozzarella e gnocchi. I famosi gnocchi alla sorrentina.
Ali di pollo marinate e fritte
Per una cena o un pranzo veloce, vi consiglio queste alette di pollo marinate e fritte, ottime da mangiare anche davanti alla tv.
Triglie alla nizzarda
Oggi un secondo con il profumo del mare, le triglie cucinate con il pomodoro fresco, le olive, i capperi, si preparano velocemente e sono molto leggere.
Insalata di fagioli e formaggio
Oggi un contorno buono ma leggero, una bella insalata con fagioli borlotti, sedano,carota,cipolla e una bella fetta di formaggio feta tipicamente greco e molto leggero.
