Chawan-mushi
Il Chawan-mushi è una specie di morbido budino salato e cotto con il vapore.
Il nome significa proprio “tazza al vapore”, vengono in genere cotti al vapore dentro delle tazze con coperchio.
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Crocchette di patate
Oggi per la gioia dei bambini crocchette di patate da gustare anche davanti al televisore.
Cestini di parmigiano
Questi cestini di formaggio sono ottimi per degli antipasti, in questa ricetta sono ripieni con finocchi,olive verdi e arance, ma potete riempirli con tante altre cose, secondo la vostra fantasia
Insalata di polpo
Questo piatto è facile e veloce da preparare, il polpo con le patate è un ottimo antipasto ma anche un secondo fresco per la stagione estiva.
Sardine marinate
Queste sardine marinate sono un ottimo antipasto, ma possono essere anche una stuzzicante merenda.
Pomodorini ripieni e fritti
Questa ricetta di pomodorini ripieni con mozzarella e tonno e fritti, possono essere degli ottimi antipasti, oppure per cena o mangiati freddi il giorno dopo.
Cocktail di melone e gamberi
In una calda serata d’estate questo cocktail fresco di melone e gamberi, potete servirlo o come antipasto, o come secondo.
Pan brioche
Questo pan brioche è ottimo per rin freschi o per uno spuntino tra amici. Una volta preparati si possono farcire con tutto quello che volete.
Cozze in pastella
Se avete intenzione di passare una bella serata in compagnia di parenti o amici vi suggeriamo questa ricetta con le cozze passate nella pastella.
Melanzane e acciughe
questo è un piatto di pesce veramente gustoso e veloce da realizzare, con ingredienti decisamente del sud, come melanzane ,mozzarella di bufala,acciughe
Impepata di cozze
Classica impepata di cozze ,piccanti e ottime in qualsiasi momento facili e velocissime da preparare.
Timballini di melanzane
Se desiderate un piatto diverso che può servire sia da primo, da secondo,da contorno ma anche da antipasto, preparate questi timballini di melanzane con pomodori, gorgonzola e…
Sarde ripiene all’arancia
Le sarde pescate in questo periodo di primavera sono le migliori, cucinate con le arance secondo tradizione Siciliana sono ancora più buone.
Panzerotti con patate
Questi gustosi panzerotti impastati con le patate e ripieni di salsa di pomodoro , mozzarella e prosciutto cotto sono veramente stuzzicanti, ottimi come spuntino, antipasto o merenda.
Cipolle ripiene al forno
Vi suggeriamo di preparare questo contorno sostanzioso,saporito e profumato a base di cipolle ripiene passate al forno con capperi, pangrattato,pecorino e…
Insalata di pollo
Ecco come si prepara la ricetta dell’Insalata di pollo, leggera , facile e gustosa.
Maritozzi romani
Ricetta tipica romana, molto facile da realizzare e con pochi ingredienti, da servire tiepidi…
Arancini di riso
Questa ricetta risale alla dominazione saracena in Sicilia, e fù introdotta per la dieta degli arabi, costituita appunto dal riso. E’ uno dei cibi siciliani più famosi al mondo e di una squisitezza assoluta.
Pizza Rustica
Una delle pizze ripiene più apprezzate, le salsiccie e le uova fanno di questa pizze una delle più buone pizze in assoluto ma anche una delle più pesanti. Spesso viene servita anche come antipasto
