Timballini di melanzane
Se desiderate un piatto diverso che può servire sia da primo, da secondo,da contorno ma anche da antipasto, preparate questi timballini di melanzane con pomodori, gorgonzola e…
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Cialde di sfoglia con crema
Per pranzo vi suggeriamo un piatto che farà felici grandi e piccoli, queste cialde ripiene con una delicata crema di funghi.
Sarde ripiene all’arancia
Le sarde pescate in questo periodo di primavera sono le migliori, cucinate con le arance secondo tradizione Siciliana sono ancora più buone.
Panzerotti con patate
Questi gustosi panzerotti impastati con le patate e ripieni di salsa di pomodoro , mozzarella e prosciutto cotto sono veramente stuzzicanti, ottimi come spuntino, antipasto o merenda.
Risotto alle erbe aromatiche
Uno dei piatti più caratteristici della cucina del nord Italia. in una versione stuzzicante e profumata alle erbe, naturalmente stiamo parlando del risotto alle erbe aromatiche.
Ravioli ripieni al ragù
Questa ricetta di ravioli con il sugo di ragù, ora è un piatto prelibato, ma nel Quattrocento nascevano per riciclare gli avanzi degli arrosti di carni rimaste nei grandi pranzi.
Pappardelle caprino e noci
Prepariamo questo piatto con il formaggio caprino,adesso molto ricercato ma che una volta era considerato il formaggio dei poveri, che cucinato con le noci,la panna,il latte è veramente un primo con i fiocchi.
Involtini farciti
come secondo sorprendete tutti preparando questo piatto in meno di mezz’ora, questo piatto di involtini farciti a base di lonza di maiale, la parte posteriore del dorso dell’animale particolarmente gustosa.
Pasta alla norma
A pranzo il piatto ideale è sempre la pastasciutta e questa volta la prepariamo secondo una tradizione Siciliana. i rigatoni alla norma con le melanzane, i pomodori e la ricotta grattugiata.
Tortino di alici
Questo è un piatto facile da preparare molto leggero e con un buon sapore, parliamo delle alici cotte in forno con l’erba cipollina e alloro che gli danno un profumo strepitoso.
Torta Pasqualina
La torta pasqualina non può mancare sulle nostre tavole nei giorni di Pasqua. La sua presenza è insostituibile anche perchè nella torta c’è l’uovo simbolo della Pasqua, semplice da preparare e squisita da mangiare.
Risotto alle fragole
Per il sabato santo vi consigliamo questo piatto originale perchè condito con le fragole e profumato alla menta.
Paccheri al forno con funghi e salsiccia
Oggi vi proponiamo questa ricetta ricca di sapore e gustosa sul palato, si tratta dei paccheri al forno con funghi porcini e salsiccia.
Fagottini di verza al forno
E’ una ricetta assolutamente dietetica per stare leggeri senza rinunciare al gusto perchè questi fagottini sono ripieni di patate e parmigiano. Infatti la verza è una verdura con pochissime calorie , solo 25 calorie per cento grammi.
Spaghetti allo scoglio
Per un pranzo in famiglia vi consigliamo di preparare questo piatto al fresco profumo di mare. condito con pomodorini, cozze, vongole gamberetti e…
Arrosto di maiale
Come secondo piatto o come piatto unico a cena, prepariamo questo succulento piatto, la spalla di maiale insaporita con il rosmarino e i chiodi di garofano.
Zeppole di san giuseppe
I cristiani il 19 marzo festeggiano San Giuseppe che è anche la festa del papà e per tradizione non possono mancare le zeppole. Sono frittelle ripiene di crema.
Spaghetti ai broccoli con pane fritto
Una ricetta ottima per un pranzo o una cena leggera e si può anche riciclare il pane avanzato,questi spaghetti con i broccoli, il pane grattugiato , le alici, i capperi sono un piatto veramente saporito.
Polpette di pane
Ormai nelle nostre case si butta un sacco di pane ma con questa ricetta squisita un pò si può recuperare, preparando queste polpette di pane con il parmigiano, le patate e……
Penne ai broccoli e calamari
Questa ricetta di penne con broccoli e calamari è gustosissima e anche dietetica contiene soltanto 350 calorie a porzione.
