Polpette di pesce con funghi
Questa ricetta di polpettine di pesce con funghi, facile da preparare e gustose da mangiare, un modo nuovo per fare le polpette.
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Polpette di verdura
Queste polpettine di verdura con patate, spinaci, piselli, parmigiano e uova sono ottime per gli adulti ma soprattutto per i bambini che mangiano poca verdura.
Involtini di pollo alla paprika
Per un piatto che all’apparenza sembra molto elaborato ma che in verità si prepara in meno di mezz’ora. Questi involtini, sono a base di panna e paprika una fetta di speck e petto di pollo.
Pasta e patate
Questa ricetta di pasta e patate è un classico della cucina napoletana, se al posto del parmigiano usiamo dei pezzetti di provola affumicata daremo al piatto un sapore più deciso.
Cavatelli con funghi e salsiccia
Facciamo una bella scorpacciata di questa pasta tipicamente pugliese, i cavatelli, appartenenti alla stessa famiglia delle orecchiette, questa pasta condita con funghi e salsiccia è veramente squisita.
Risotto al limone
Questo risotto al limone è un piatto veloce da preparare e dal gusto delicatissimo e con l’aggiunta della buccia del limone grattugiata è anche molto profumato.
Salmone con crema di piselli
Come piatto unico leggero, vi proponiamo questo salmone con crema di piselli. Questo legume e ricco di fibre e di amido, ha poche calorie 77 su 100 gr e non contiene colesterolo.
Farfalle con zucchine e gamberetti
Questa ricetta molto leggera e veloce da preparare fatta con i pomodorini datterini da al sugo un sapore più deciso. Stiamo parlando di farfalle con zucchine e gamberetti.
Spaghetti ai finocchi e olive
Se desiderate un bel primo piatto con un condimento diverso, vi suggeriamo questi spaghetti con finocchi, olive e cipolla.
Tortino al cioccolato fondente
Questo è un dolce ottimo e di gran bella figura, facile da preparare. Il tortino al cioccolato fondente, con il burro e il cioccolato sciolti a bagnomaria per un risultato migliore.
Pasta al forno alla pugliese
Questo è un primo piatto ricco di sapore e degli aromi dell’orto, come cipolla melanzane, pomodori. Chiamato alla pugliese perchè la carne trita è arricchita con la salsiccia.
Spaghetti con calamari
Una gustosa ricetta con pesce, olive, e capperi fatta molto velocemente, è un ottimo primo piatto buonissimo anche freddo. Stiamo parlando degli spaghetti con i calamari.
Melanzane farcite al tonno
Ecco un piatto per chi ha poco tempo per cucinare, si prepara in mezz’ora. Parliamo delle melanzane farcite con tonno, capperi e mozzarella.
Pomodori con riso
Questa è una ricetta e un simbolo della tradizione romana, sono i pomodori con il riso e patate ottimo come piatto unico, buono anche freddo.
Parmigiana di melanzane alla palermitana
Farete un figurone con questa parmigiana di melanzane alla palermitana, estremamente leggera perchè le melanzane invece di essere fritte vengono grigliate in forno, condite con della salsa di pomodoro , parmigiano e un profumatissimo basilico.
Peperoni ripieni
Come contorno o come secondo piatto vi suggerisco questi peperoni ripieni con un ottima farcitura a base di pane, tonno e capperi.
Crespelle prosciutto e fontina
Oggi stupirete i vostri ospiti con queste raffinate crespelle, dall’aspetto crespo ripiene di fontina prosciutto cotto e besciamella.
Rigatoni con tonno
Questo è un piatto di facile preparazione e molto conosciuto, ma sempre di un certo effetto , quando arriva in tavola è sempre una festa, parliamo dei rigatoni con il tonno e le olive.
pasta con gallinelle
Questa è una ricetta leggera, fatta con pasta fatta in casa e gallinella, un pesce dalla carne bianca e saporita adatta per preparare sughi.
Bigne’ alla crema
Per far felici i vostri bambini ma anche gli adulti vi consiglio questa ricetta di bignè con la crema pasticcera , si preparano in pochissimo tempo e sono ottimi.
