Trote alla pavese
Per una cena leggera, abbiamo pensato ad un secondo o piatto unico di pesce. Abbiamo scelto le trote dalla carne bianca e saporita,ripiene con funghi secchi, prezzemolo e scalogno.
Continua a leggere
Polpette ricotta e tonno
Per una cena veloce, queste polpettine con ricotta e tonno, sono la cosa ideale, si possono preparare anche in anticipo e mangiarle tranquillamente davanti al televisore.
Spaghetti all’arancia
Se desiderate un piatto di pasta con un condimento diverso, vi garantisco che questa è l’idea giusta, una crema con mascarpone, burro e arance, ottimo anche il suo profumo.
Macedonia con gelatina
Se avete ospiti e volete stupirli, servite questa macedonia in gelatina, un modo originale di servire la frutta e fare un’ottima figura
Tortiglioni gorgonzola noci e funghi
Buonissimi questi tortiglioni, conditi con una squisita salsa con gorgonzola, noci e funghi che li rendono molto delicati e cremosi.
Zuppa di pesce
Questa è una ricetta elaborata, che ha bisogno di un pò di tempo, ma alla fine risulterà molto gustosa e non troppo pesante, parliamo di un’ottima zuppa di pesce con pane brustolito al forno.
Maccheroni alla provola con melanzane
Per un pranzo in famiglia un bel piatto di maccheroni con melanzane e provola, mette tutti daccordo, non ci vuole molto tempo per prepararla e farete un’ottima figura.
Melanzane panate con prosciutto
Se avete degli ospiti esigenti e buongustaia, con questo piatto di melanzane panate con prosciutto cotto e mozzarella, resteranno soddisfatti.
Torta ai fiori di zucca e ricotta
Oggi cuciniamo una bella torta con fiori di zucca, zucchine e ricotta, aromatizzata con una macinatina di noce moscata, che rende il piatto ancora più gustoso.
Torta al cioccolato con menta
Per un dessert dai sapori decisi, vi consigliamo questa torta di cioccolato con foglie di menta.
Spaghetti con le uova
Questo piatto di spaghetti è facilissimo da preparare e altrettanto veloce. Gli spaghetti conditi con pecorino e pepe e sopra un uovo all’occhio di bue.
Spaghetti con ragù di pesce
Per una cena tra amici o con parenti, questa fantastica spaghettata con cozze, vongole, pesce spada e piselli, vi farà fare una splendida figura.
Cestini di parmigiano
Questi cestini di formaggio sono ottimi per degli antipasti, in questa ricetta sono ripieni con finocchi,olive verdi e arance, ma potete riempirli con tante altre cose, secondo la vostra fantasia
Pomodori con salsa tonnata
Per una cena leggera o per un secondo delizioso vi propongo questi pomodori con salsa tonnata, ripieni di di formaggi, pane grattugiato, parmigiano
Tortino broccolo e salsiccia
Questa ricetta è ottima per la stagione estiva, perchè non contiene eccessivi condimenti ed è ottima anche fredda. Il tortino con broccolo romano, parmigiano, salsicce e uova.
Semifreddo alla ricotta
ottimo come fine dessert, ma ottimo anche per una golosa merenda, questo semifreddo con ricotta e savoiardi, velocissimo e facilissimo da preparare.
Risotto ai 5 formaggi
Una prelibatezza questo risotto fatto con molti tipi di formaggio e un pochino di panna e burro, veloce da preparare e una bella figura assicurata.
Fettuccine al prosciutto di parma con crema di parmigiano
Un piatto di fettuccine con il prosciutto crudo di parma in crema di parmigiano, è un ottimo primo da preparare facilmente e velocemente, per chi non ha troppo tempo da dedicare in cucina.
Tiramisù
Con questo dolce classico si fa sempre un’ottima figura. Il tiramisù con mascarpone e cacao, per un’alternativa diversa si possono usare i pavesini al posto dei savoiardi.
Tonnarelli al sugo di totani
Ecco un primo piatto che vi farà leccare i baffi. I tonnarelli al sugo di totano cosparso di prezzemolo tritato
