Bucatini alle erbe e pesce spada

Ingredienti:(4 persone)

400 gr bucatini
400 gr pesce spada
un mazzetto erbe aromatiche(prezzemolo e basilico)
40 gr pinoli tostati
200 gr pomodorini
olio extravergine di oliva
sale pepe

Preparazione:

Lavate e tritate le erbe aromatiche, tagliate il pesce spada a pezzetti. Lavate i pomodorini e tagliateli in 4 parti. In una padella mettete mezzo bicchiere di olio,le erbette, il pesce spada e i pomodorini, alzate la fiamma e continuate la cottura per 3 minuti, salate e pepate. Cuocete i bucatini in acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo preparato e i pinoli tostati.

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Tags: bucatini, erbe aromatiche, olio extravergine, pepe, pesce spada, pinoli tostati, pomodorini, sale
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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