Amaretti alla crema
Ingredienti:(6 persone)
- 500gr mascarpone
- 5 tuorli di uova
- 500gr amaretti
- 50gr zucchero
- 150gr marsala
- cacao amaro
Preparazione:
In una ciotola, versate i tuorli e lo zucchero, montateli con un frusta da cucina, aggiungete il marsala e il mascarpone, continuando a mescolare.Prendete una pirofila, inzuppate gli amaretti nel caffè e formate uno strato, verste una parte della crema di mascarpone, formate un secondo strato di amaretti inzuppati nel caffè e versate la rimanente crema, spolverate con il cacao amaro e se volete anche con delle scaglie di cioccolato, lasciate riposare in frigo almeno un’ora prima di servire.
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