Spaghetti pomodoro e porri

Ingredienti:(4 persone)
400gr spaghetti
1kg polpa di pomodoro
300gr porri
prezzemolo
basilico
peperoncino
olio extravergine
sale

Preparazione:

Mondate e lavate i porri, tagliatele a rondelle e fatele appassire in una padella con l’olio e il peperoncino, unite la polpa di pmodoro, salate, coprite e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, conditeli con il sugo preparato, mescolate, disponete su di un piatto da portata e cospargete con prezzemolo tritato e pezzetti di basilico.

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Tags: basilico, olio extravergine, peperoncino, polpa di pomodoro, porri, prezzemolo, sale, spaghetti
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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